Tempo di veri e propri aggiornamenti in casa Vinventions. Forse il nome NomaSense O2 non comunicherà molto ai nostri lettori, se non agli addetti ai lavori, ma si tratta di uno dei più importanti e completi analizzatori di ossigeno sul mercato all’interno della gamma di strumenti tecno-enologici.
Viene ora annunciata e contemporaneamente lanciata una nuova e più moderna versione dello stesso. Parliamo di un prodotto che, sin dal momento della sua nascita nel 2009, ha in parte “rivoluzionato” il settore, stabilendo nuovi standard per la misurazione precisa e in tempo reale delle quantità di ossigeno disciolte o in forma gassosa all’interno dei vini. Si tratta, inoltre, dell’unico strumento in grado di misurare il TPO (Total Package Oxygen), parametro di primo piano nella gestione dell’imbottigliamento.
La versione 2.0 del NomaSense O2 è dotata di una rinnovata interfaccia digitale e di nuove funzionalità per la gestione dell’ossigeno durante tutto il corso del processo di vinificazione. Come spiega Christine Pascal, responsabile della ricerca enologica e dei prodotti WQS di Vinventions: “Abbiamo sviluppato questa nuova versione del NomaSense O2 per trasformarlo in uno strumento decisionale a tutti gli effetti, ridisegnando completamente l’interfaccia utente per renderla più facile da usare, intuitiva e adatta alle esigenze del settore. Grazie alla visualizzazione degli avvisi e dei consigli degli esperti durante i controlli effettuati, gli utenti sono ora guidati nelle loro decisioni, soprattutto in alcune fasi della vinificazione in cui il controllo dell’ossigeno è fondamentale per la qualità del vino”.
